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RESY Partners con Capital One para debutar una nueva clase de Restaurant Week

Posted on Ene 14, 2019 by in blog |

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RESY y Capital One s & # 39; unen para crear un nuevo tipo de restaurante que aproveche el deseo de la marca de continuar su expansi贸n, m谩s all谩 de ser una aplicaci贸n de reserva de reservas y llegar a un destino para eventos.

La franquicia resultante es Off Menu Week, un proyecto de seis ciudades, que durar谩 un a帽o y que esperar谩 realizar una experiencia constante durante los pr贸ximos a帽os. Est谩 destinado a ser una actualizaci贸n moderna de la Semana del Restaurante y se desplegar谩 el pr贸ximo mes, empezando a Los 脕ngeles a partir del mes de febrero. Del 25 al 3 de marzo.

Durante todo el & # 39; a帽o, Beyond L.A., visitar谩 Washington, DC, Nueva York, Chicago, San Francisco y Austin. Para su gira durante una semana en cada ciudad, RESY ofrecer谩 reservas en 10 a 15 restaurantes. Y esta semana, las personas que ser谩n tratados en un men煤 especial, comisariadas con selecciones que normalmente no aparecen en el men煤 de la cocina. Ser铆a posible que los cocineros s & # 39; hayan preparado para el & # 39; ocasi贸n o que hayan sido probados para su inclusi贸n.

La idea, el & # 39; OCM de RESY, Victoria Vaynberg, dijo: no s贸lo se trata de conectarse con los cocineros, sino de hacer que los hu茅spedes sepan que est谩n recibiendo un sabor de e 39; algo exclusivo.

"Quer铆amos que la gente experimentara estas cosas en el restaurante y en estos restaurantes", dijo Vaynberg. "Se trata de llevar esta conexi贸n m谩s estrecha entre los restaurantes y los comensales. La idea es capturar esta fase de investigaci贸n, desarrollo y prueba, teniendo estos art铆culos fuera del men煤 que s贸lo puede acceder durante una semana."

S & # 39; incluir谩n pensamientos, platos ya peque帽os (para dar visitas por primera vez en el mundo), Off Menu Week gira principalmente en la idea de dar la & # 39; oportunidad de mostrar nuevos elementos del men煤.

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Este evento es una salida de la f贸rmula est谩ndar de la Semana del Restaurante. La primera Semana del Restaurante debut贸 en la ciudad de Nueva York en 1992 como un evento promocional para atraer multitudes durante la Convenci贸n Nacional Democr谩tica. Desde entonces, se cultiva una comida dos veces anual y Este evento suele ofrecer a los clientes la posibilidad de probar una amplia franja del men煤 con una opci贸n de men煤 de precios fijos que es un buen trato en comparaci贸n con lo que normalmente pagar铆a por el mismo conjunto de cursos. Aunque la Semana del Restaurante se cre贸 originalmente en Nueva York, se expandi贸 a otras muchas ciudades.

Pero simplemente conseguimos una buena oferta en el mercado, especialmente en los seis mercados, dijo Vaynberg.

"Est谩n dispuestos a pagar y gastar sus ingresos disponibles en una experiencia, pero estas experiencias vale la pena", dijo. "Realmente han de e 39; agregar valor, y deben sentirse especiales. No quiero dejar nada de e 39; otra cosa."

Partir con RESY donde Off Weekend Menu es Capital One, que, con el lanzamiento de su tarjeta Savor, centrada en los alimentos a finales de 2017, s & # 39; ha "ido todo" al & # 39; hora de cultivar experiencias gastron贸micas , seg煤n Vaynberg. Como parte de la & # 39; asociaci贸n, One Capital Cardmembers le llevar谩 a la ciudad.

Vaynberg admite que mientras RESY sigue siendo principalmente una empresa tecnol贸gica, Off Menu Week sirve como un s铆ntoma del crecimiento continuado de la marca en el & # 39; espacio de la & # 39; evento, que ha incluido Franks & # 39; Backyard Chef Series, un comedor del patio y el chef que se dan en Brooklyn. Eatery Frank 457, as铆 como el & # 39; evento de la serie de cocineros The Women of Food en San Francisco Bistro Petit Crenna. La franquicia Off Menu Week es el siguiente paso en esta progresi贸n.

Y del mismo modo que la plataforma aspira a estar en la mesa cuando llegan a los restaurantes que trabajan, esperan que Off Menu Week ofrezca una toma similarmente fresca.

Como dijo Vaynberg: "Queremos dejar este sentimiento, acabo de e 39; ir a algo.

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