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Deschutes es un modelo para elaborar cerveza. Lucha contra & # 39; Big Beer & # 39;



Gary Fish es uno de los cerveceros artesanos más exitosos de América. Cuando abrió su cervecería y palacio Deschutes en 1988, se vio a sí mismo como un restaurador. Con una ubicación en la tienda de Bond Street, en el antiguo pueblo de Bend en Oregon, la cervecería cuenta con un menú con fuentes locales complementadas con la propia marca de transportistas de Fish y elaborada en pequeños tanques en el lugar. Al principio, la recepción de la cerveza de Fish fue bastante cálida. "Bend era una ciudad de clase trabajadora", recuerda. Gary Fish con un estanque Pale Pale Ale poco a poco, sin embargo, las cervezas de Fish comenzaron a mejorar. Algunos propietarios de tabernas de Portland comenzaron a servir cerveza elaborada en Deschutes, un nombre que Fish tomó al pasear por el centro de la ciudad y la demanda del restaurante creció. No pasó mucho tiempo antes de que Fish hubiera alquilado un edificio al otro lado de la calle para servir como un almacén para su cerveza. "Recuerda que hoy en día la cerveza Deschutes es una de las cervezas artesanales más populares de América. Fish vende su marca en 30 estados, el Distrito de Columbia y tres provincias canadienses. Una fábrica de cerveza de tres pisos equipada con 10 tanques de fermentación hechos a medida. , ahora produce los más de 450,000 barriles de cerveza que Deschutes elabora anualmente. Fish abrió una segunda cervecería en Portland y un pub en el aeropuerto de Portland. Para abrir una sala de degustación en Roanoke, Virginia, en 2017, hay planes para abrir una Cervecería completa, pero se detienen. Desde su puñado de ofertas hace 30 años, Deschutes ahora tiene 9 años botellas: cervezas, diferentes cervezas de temporada, unas pocas variedades de diseño y seis ofertas de edición limitada en pequeños lotes que Deschutes " Cervezas audaces, experimentales, increíblemente estropeadas ", por lo que las historias de éxito en Estados Unidos se están yendo, Gary Fish y Deschutes son difíciles de superar. Pero para Fish y O Los cerveceros independientes como él, el agradable zumbido del éxito viene con un regusto llamado estrés. Los rollos de panadería se han vuelto tan populares en América que son casi demasiado populares: las aproximadamente 100 cervecerías independientes que existían cuando Deschutes comenzó a crecer a 7,000, y Deschutes, en teoría, las está compilando todas para los clientes, para el espacio en los estantes, para simple conocimiento de la marca. Hay mas MillerCoors y AB InBev ("Big Beer", para usar argot) comenzaron a comprar etiquetas independientes hace unas semanas. desfavorable y engañoso. Cerveceros – y muchos bebedores no son más sabios. "El problema es la transparencia. [The mega breweries] no digas que son dueños de estos [craft] las cervezas "Jessie Baker, editora en jefe de CraftBeer.com" El problema es la transparencia ", dice Jess Baker, editora en jefe de CraftBeer.com Sitio de información y promoción de la Brewers Association, que representa a las cervecerías artesanales del país. Las mega-cervecerías, explica. fuera, "no digas que son dueños de estos [craft] las cervezas La transparencia es realmente uno de los problemas. La saturación del mercado, la mano oculta de las empresas cerveceras multinacionales: Fish dice que no es solo la realidad ineludible de la cerveza de elaboración actual; es una permanente "No veo que esta dinámica desaparezca", dice, con el resultado de que Fish tuvo que hacer fortuna. La estrategia de Deschutes, que afecta a la mayoría de los negocios, desde los negocios hasta el empaque, sirve como un modelo para el hombrecito proverbial que puede mantenerse firme en medio de la creciente competencia. Como dice Fish: "Debemos ser más diligentes y creativos". La cerveza pequeña lucha contra la cerveza grande Mejor dicho que hecho, por supuesto. Pero Deschutes ha dado varios pasos importantes para mantener su ventaja competitiva. Hay un tiempo, pero el pez está despreocupado. "El estigma de que la cerveza enlatada es de baja calidad ya no es un problema", dice. La sala de degustación de la cervecería está equipada con una máquina en una galleta (una lata de 30 cm) que se puede llenar con la cerveza de su elección. Fish dice: "Pueden tomar eso directamente del grifo en casa", dice Fish. Y dado que Deschutes escucha los comentarios de los clientes cuando decide qué hacer en la producción regular, puede ser una parte importante del aparato de investigación y desarrollo. Sin embargo, los cambios más obvios en el empaque de Deschutes son visibles en los estantes de las tiendas. Deschutes recientemente lanzó un nuevo Northwest Pale Ale. Un nuevo paquete ayuda a Deschutes a destacarse en el estante sin tener que pensar en el desorden. Los envases de elaboración de cerveza tradicionales han sido conocidos por su obstinación. Por ejemplo, la 21st Enmienda Brewery, con sede en San Francisco, tiene un brebaje de temporada llamado Fireside Chat con Franklin D. Roosevelt, quien fuma un cigarro en su fogón y tiene una cerveza en la mano. El problema: cuando docenas de cervezas artesanales se estimulan mutuamente, el resultado de un punto de vista consciente de la marca, es el caos. "Estamos bromeando que se parece un poco al movimiento inconformista. Simon Thorneycroft, fundador y CEO de Perspective Branding, dice que" lo mismo se aplica ". En un segmento donde el empaque prefiere fondos ocupados y mascotas extrañas, Deschutes es ahora a favor de … el nombre Al colocar la palabra "Brewery" en "Brewery Deschutes", Perspective abrió el espacio en el servicio de mensajería y lo usó para llevar el nombre grande en la parte delantera, mientras tanto, Perspective eligió de una mezcla de colores para uno: rojo. "Una marca: rojo brillante y yo hice esa muñeca", dice Thorneycroft. "Estamos bromeando, un poco como el movimiento de los inconformistas. Todos están tratando de hacer lo mismo. "- Simon Thorneycroft, fundador y CEO de Perspective Branding, en cervezas artesanales que son extravagantes. Las actuaciones de Deschutes se distinguirán por el uso de motivos de fondo (un remonte para la Silla Roja, por ejemplo), organizados en paisajes de color azul nieve que contrastan con el rojo distintivo. y un homenaje a las raíces de las cervezas en el noroeste del Pacífico Otro cambio importante en el empaque es la parte superior a menudo pasada por alto de la botella, que sobresale por encima de los portadores, porque las tapas negras y los collares con cuello negro se ven bien En el empaque, Perspectiva decidió atraer la atención con gorras y bandas rojas, algo más parecido a la baya industrial que su padre bebía, pero Thorneycroft dice que en los medios tonos la espuma reconoció la importancia de mantener la marca como el foco de la marca. "Sólo quería volver a poner la marca en el centro", dice, lo que hace que un arte hacer cerveza en realidad? El hecho de que tantos cerveceros grandes traten de verse y actuar como una elaboración artesanal plantea una pregunta importante: ¿cuál es exactamente la diferencia? ? Según la Asociación de Cerveceros, que puede considerarse "artesanal", una cervecería no puede producir más de 6 millones de barriles de cerveza al año. Expulsan en curva, oregon. Hasta hace poco era bastante fácil ver la diferencia entre una cerveza tradicional y una marca industrial. El sentido distintivo y no comercial de las cervezas artesanales ayudó a hacerlas populares en primer lugar. Esa dinámica, por lo tanto, dependía de un pequeño número de cervezas tradicionales, pero su número comenzó a explotar a mediados de los años noventa. Las leyes estatales se hicieron más amigables de elaborar hasta que, como dice Fish, "eso es posible [now] "Las 250 cervecerías artesanales que existían en 1994 cambiaron a más de 2600 en dos décadas. A partir de 2016, las cervecerías artesanales representaron el 12 por ciento de la cuota del mercado nacional de cerveza. La demanda de los consumidores de cervezas artesanales y menores barreras de entrada, De Las ventas de dólares para las cervezas nacionales han estado cayendo durante años, cayendo un 4,2 por ciento el año pasado a través de los datos del IRI, mientras que las ventas de cerveza artesanal aumentaron un 2,5 por ciento durante el mismo período. En las ofertas, los principales cerveceros decidieron que sería más fácil comprar etiquetas independientes, por ejemplo, entre 2011 y 2017, AB InBev compró 10 cervecerías artesanales, incluidas Goose Island en Chicago, Seattle Elysian y Blue Point en Nueva York. "Los cerveceros se han alejado, especialmente Baker dice", dice Baker. Dice panadero BersingNog, ir en contra de Big Beer es un gran desafío, por lo que las contramedidas de Deschutes hacen el esfuerzo de enfatizar el tipo de Calidad e individualidad para las que siempre se han buscado las etiquetas de artesanía. El Portland Brewpub se inauguró en 2008 y fue el segundo puesto de avanzada de Deschutes hace unos años, con la adición de peces a su repertorio. Deschutes una cerveza que se puede vender con un margen más alto. El robusto Abyss de Deschutes pasa 12 meses en barriles de roble viejos, lo que resulta en una cerveza que "algo no es solo paja, sino pensamiento", dice el sitio web. La antigua colección de barriles Deschutes ahora es de 4.000 y produce osos con una producción limitada que, como dice Fish, es "el niño de un objeto de colección". Desde la entrega de sus 10 nuevos tanques de fermentación de Burgstadt, cada uno con una capacidad de 1,300 barriles, Fish ha podido expandir su proceso piloto de elaboración de cerveza. La elaboración de cerveza de prueba permite hacer cerveza en pequeños lotes, y en el caso de Deschutes, permite que la pesca tenga un menú siempre cambiante. "Podemos preparar 20 cervezas a la semana, cervezas puramente experimentales", dice. "[Customer feedback] "Deschutes" Gary Fish en la preparación piloto con elaboración de cerveza piloto para que pueda mejorar toda la producción "Es realmente una herramienta completa y consideramos que es una ventaja competitiva hacerlo de una manera muy sofisticada y científica", dice. explica Por lo tanto, los peces son innovados en formas que no tienen nada que ver con los tanques de fermentación.

Vis ha elaborado un plan de acciones para 550 empleados.

Fish dice que es una excelente manera de mantener la cabeza de todos en el juego. "Es una evolución cultural para nosotros". Fish no se arrepiente de que el azar cambie, él es de un restaurador a un cervecero. "La vida es lo que sucede", dice, "si pretendes hacer otras cosas".



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Etihad Airways considera a Indie Crossmedia como una agencia global de medios o registro



Etihad Airways ha sido seleccionada como agencia independiente para Crossmedia como agencia de registro global, inmediatamente después de una evaluación. Starcom ha sido un medio global para la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos desde julio de 2015. Una portavoz de Starcom no quiso hacer comentarios, pero una persona cercana a la revisión dijo que la agencia Publicis Groupe no tenía claro qué otras agencias de Crossmedia se harán cargo de la cuenta global de todas las marcas, incluidas Etihad Holidays y Etihad Guest. centrarse en la ciudad capital de los Emiratos Árabes Unidos, Abu Dhabi, como destino. La aerolínea enumera sus gastos de marketing en todo el mundo por $ 30 millones. El cofundador y director de R3, Greg Paull, dijo que tenía "casi $ 80 millones en todo el mundo". Habló sobre su "nuevo enfoque para la planificación e implementación basada en datos" y su "enfoque riguroso para la transparencia operativa". Con el innumerable Ryan Dunlap, jefe de contacto con el cliente en Etihad Airways, dijo en un comunicado. Martin Albrecht, CEO de Crossmedia Worldwide, dijo: "El mundo está cambiando y los clientes ahora están demandando habilidades digitales y analíticas a escala y velocidad global". Las ganancias se deben a que un cliente exigente es otra prueba de nuestra estrategia de internacionalización. Después de la apertura de una oficina en Londres en septiembre de 2017, el centro de Düsseldorf quiere establecer la agencia independiente Düsseldorf. Mientras que la cuenta de Etihad Airways quiere ser liderada por el equipo de Londres liderado por el director Tony Williams y el director de la compañía Dan Jennings administran las capacidades del programa a través de su propia oferta Nucleus. La agencia también quiere manejar la planificación local con la ayuda de la red de trabajo de Crossmedia, que incluye el equipo Red Dot de los Emiratos Árabes Unidos, WE Marketing en China y Hyland Media en Australia.



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Kantar de WPP & # 39; consolida todas las divisiones con una sola marca



WPP & Kantar, el gigante de datos, información y asesoramiento, anunció que a partir del 2 de abril todos los servicios y ofertas se consolidarán bajo la marca Kantar. Kantar Millward Brown, Kantar Health, Kantar Consulting y Lightspeed Research, se complace en anunciar que se ha retirado. "Es un paso bastante natural", dijo el presidente de Kantar, Wayne Levings, a Adweek, explicando que la compañía ha estado trabajando para consolidar sus marcas en los últimos años. En 2016, Kantar redujo el número de marcas que la compañía administra de 18 a 12 y luego aumentó a nueve el año pasado. Así que esta fase es "un cambio de identidad", por lo que no habrá cambios operativos o de liderazgo en este momento, según Levings. Los departamentos de Kantar quieren permanecer en su rol. El mes pasado, la CEO de Kantar Consulting Americas, Beth Ann Kaminkov, fue transferida a la CEO global de WPP & # 39; s Geometry. Su sucesor aún no se ha mencionado. "El CEO de Kantar, Eric Salama, dijo en un comunicado:" El cambio en nuestra marca refleja el cambio operacional que ya se está produciendo en nuestra empresa y está impulsado por el deseo de lograr simplicidad, escala e impacto en nuestros clientes. "Este cambio hace que Kantar sea más fácil para los clientes entender y trabajar. Levings notó que la mayoría de los clientes de la compañía, que estaban en gran parte en el cambio del viernes, como Kantar. La posición de Kantar en el mercado, lo que significa que no es tan fuerte como podría ser ". Juntos, Kantar entiende más acerca de cómo la gente piensa, siente, compra, comparte, vota y ve a Kantar CMO, dijo Mandy Pooler en un comunicado. El cambio de marca sigue a la introducción en enero de Kantar & # 39; s Marketplace, el estudio de la demanda y el almacenamiento de información bajo demanda del mercado global; el lanzamiento de sus "sistemas de guía de marca", que integran mediciones de encuestas "validadas" con datos sociales, de búsqueda, ventas, medios y comportamiento para optimizar el rendimiento de la marca o campaña; 80 por ciento de participación en Kantar, aunque Levings insistió en que WPP continúe con sus esfuerzos para vender su participación del 80 por ciento en Kantar la decisión. Es "algo que hemos estado buscando por un tiempo", dijo el cofundador y director de R3, Greg Paull: "Es un movimiento inteligente limpiar la casa antes de la venta" y "refleja la nueva WPP es un mantra de simplificación y consolidación. "Bajo el liderazgo del CEO Mark Read, WPP está llevando a cabo un plan de reestructuración con las recientes fusiones de J. Walter Thompson y Wunderman, así como las de VML y Y&R Wonderland Thompson Seattle. acordó y dijo que incluso si WPP anunciara la semana pasada que retiraría las oficinas de Wunderman, Possible y Cole & Weber en Seattle, Kantar fusiona todos sus negocios bajo un solo nombre Kantar y crea un sistema más simple. entidad para que WPP se deshaga de la venta ", dijo Pattisall." Los diferentes nombres de división (TNS, Millward Brown, IMRB, Lightspeed) son una demostración de cómo puede difundir y expandir la empresa. "Paull agregó que no cree Que el cambio de marca quiere "tener un gran impacto en las ventas o el valor" de Kantar. "El nuevo propietario definitivamente va por su camino", dijo. Se dice que las firmas de capital privado TPG Capital, Apax, Bain Capital y Cinven están interesadas en comprar Kantar.



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Yext y Adobe trabajan juntos para unir experiencias de marca en toda la web.



La asociación, anunciada por Yext el miércoles por la mañana, apunta a impulsar las marcas en la plataforma de Adobe para mejorar sus datos fuera de sus sitios alojados en Adobe y todas las propiedades de alcance de Yext, incluyendo docenas de motores de búsqueda, aplicaciones móviles y asistentes de votación. Aunque las marcas a menudo usan el contenido en su propio sitio web, las cosas pueden volverse complicadas cuando los clientes tratan de encontrar información sobre terceros, lo que puede llevar a una información uniforme. Este artículo es una fuente de información que se aplica a los alimentos orgánicos y los alimentos orgánicos "Er hay tantas fuentes de información ", dice Erin Jaeger, directora de marketing de productos de Yext. "La verdad es que cuando los consumidores buscan algo, generalmente no dejamos de tomarnos el tiempo para evaluar si se trata de información realmente verificada", agregó. una plataforma que "ayuda a las marcas a conectarse a todos los lugares que los consumidores solicitan en línea", que incluyen más de 100 funciones en Internet y en Internet. Esto incluye motores de búsqueda de terceros, como Google y Yelp, e incluye Siri y dispositivos domésticos inteligentes como Alexa de Amazon. La asociación también quiere mejorar la experiencia analítica de las marcas en la plataforma de Adobe. Anteriormente, los clientes de Adobe podían seguir a los potenciales clientes que interactuaban con su sitio web y su aplicación móvil, pero algunos de esos caminos estrechos eran un punto ciego. Gracias a la colaboración, cada edificio quiere integrarse en la plataforma de Adobe en la visión de Yext. Ahora se trata de compartir con la web, asistentes de voz y dispositivos inteligentes. Esta asociación no se trata de "sentarse entre una marca y Adobe", dijo Jaeger. "Acabamos de hacer la inversión que ya hicieron".



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El legendario Nike Tinker Hatfield dio pie a los zapatos en SXSW



Tinker Hatfield, el legendario diseñador conocido por Nike Air Max y Air Jordans, logró que los asistentes al festival de South by Southwest agitaran sus Nikes en el aire y llamaran su atención el domingo por la tarde. Tienen que hacer un invitado. Junto con la presentación perfecta del amor por la marca Nike que él ha impulsado, Hatfield tiene un nuevo par que se está comercializando a un nivel muy alto & # 39; Hecho, el campo de béisbol bromeó contra los asistentes de que no podía decir mucho sobre las nuevas zapatillas de deporte que llegarían tarde este verano o principios del otoño. Scott Dadich, EIC cableado, dijo a Hatfield sobre su carrera, incluido el encuentro con Michael Jordan. "Al final, en realidad se trata de contar historias", dijo Hatfield. ¿El producto funciona para usted? ¿Te ayuda a contar tu historia? … Realmente estamos tratando de estar en el negocio de la narración y en el negocio de la habilitación. [We want to] Ayudar a las personas a desempeñarse bien en las actividades, a disfrutar mejor de sus vidas. "Después de ganar un concurso de diseño en la compañía, Hatfield se convirtió en diseñador en Nike, donde anteriormente fue el arquitecto corporativo de la compañía". resbalones ", dijo Hatfield, quien dijo que voló a París, donde se inspiró en la arquitectura del Centro Georges Pompidou." Vale la pena luchar por las buenas ideas incluso cuando estás despedido ", agrega Hatfield. Para ello: "Cuando me siento a diseñar algo, es lo más destacado de todo lo que he visto y hecho en mi vida hasta ahora. Insight le da la confianza de tomar esos riesgos y vencer al sistema para hacer otra cosa. "Hatfield, Jordan, a los 15 minutos de su lanzamiento, sin embargo,"[Jordan] comenzó a sonreír y no duró mucho ", dijo Hatfield, y agregó:" Phil Knight cree que salvé a Nike ese día porque [Jordan’s] Tan importante para nuestra marca y para el baloncesto. "Cuando Hatfield Jordan presionó a Jordan, Jordan dijo que no había leído a su familia y se había quedado con Nike". Le dije: "Tal vez lo mantendremos en secreto, & # 39; dijo Hatfield.



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